最近は料理の場面を撮る機会が多かった。

今回は５月と８月にソロラ県で撮った動画の紹介。

５月訪問時には色んな料理を見せて貰った。

どれも美味しかったけど特に気になったのが朝に食べたパティンという子魚をトマトソースで和えたもの。こちらは作ったものでは無く、日曜の朝に配達していたものを買った。アティトラン湖畔の町、サンティアゴ・アティトラン市の名物料理とのこと。

このことを同市の友人に聞いたら彼女の家で作るから撮りに来いと言われ、実際に行ったのが８月。

パティンの他にサンティアゴでは好んで食べられるセシナと呼ばれる熟成肉も紹介して貰い満足。

グアテマラ料理も奥が深いと改めて感じた。